Tavsiye, 2021

Editörün Seçimi

Cappuccino Kek: Lezzetli Kahve Aşk


Fotoğraf: RFF

Kahve aroması ile peynirli kek

Cappuccino kek - daha fazla kahve aşkı değil! Bir bisküvi tabanı ve narin bir krema - bu cappuccino peynir keki, sehpadaki en belirgin kısımdır.

Cappuccino sadece kahvaltıda mı? Bizimle değil! Öğleden sonra da İtalyan kahvesi spesiyalitesinin tadını çıkarıyor ve rakipsiz bir lezzetli Cappuccino keki bekliyoruz.

En sevdiğimiz kahve dedikodu kombinasyonumuz: bir parça peynirli kek ve bir fincan kapuçino - hepsi çok özel bir tatlılıkla birleştirildi. Gevrek bir bisküvi dibi ve narin bir krem ​​- İtalyan kahvesi bizimle birlikte tadı.

Spesiyal: 18 cappuccino keki içerisinde ilerleyen 18 fındıklı çikolata. Hızlı ve kolay hazırlanır - La Dolce Vita!

Cappuccino kek tarifi

Malzemeler (12 adet)

150 gr. kalıp için, 1 dondurucu torbası

hazırlık

1. Bisküvileri bir dondurucu torbasına yerleştirin ve oklava ile iyice parçalayın. Yağı eritin, ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Tereyağı, 1 tatlı kaşığı kakao tozu ve amarettini karıştırın. Yay formunun tabanını (20 cm Ø) yağ ile kaplayın. Kırıntı kütlesini dağıtın ve düz bir tabana bastırın. yaklaşık olarak 15 dakika boyunca buzdolabında.

2. El mikseri çırpma teli ile mascarpone, creme fraîche, 100 g şeker ve yumurtayı karıştırın. Kahve tozu ekleyin ve karıştırın. Kek tabanına biraz peynir kütlesi dökün. Üzerine fındık bisküvi dağıtın. Üzerine kalan peynir karışımını dökün (korkmayın, fındık topları yukarı doğru süzülür ve yüzeye yayılır!). Önceden ısıtılmış fırında (elektrikli ocak: 175 ° C / sirkülasyon havası: 150 ° C / gaz: üreticiye bakınız) yaklaşık 1 saat pişirin. Pastayı fırından çıkarın. Hemen kalıbın kenarını ve altını gevşetin ve yaklaşık 3 saat boyunca bir tel rafta soğumaya bırakın. Ekşi krema ve 25 g şeker pürüzsüz hale gelene kadar pişirin. Pastayı tekrar 30 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan hemen önce 1 tatlı kakao tozu ve tarçın karıştırın ve kek serpin.

Top