Tavsiye, 2021

Editörün Seçimi

Çocuk doğum günü: tatlı ve tuzlu yiyecekler

Fotoğraf: RFF
içerik
  1. Ahtapot ekmeği kaseden Chili con carne
  2. Uğur Böceği Pastası
  3. Su aygırı fırında patates jambon ve sebze ile
  4. Yabani meyve dilimleri
  5. Tatlı değnek
  6. G tterspeise takımından Ghostpudding
  7. Peri büyüsü: Ahududu ve limon kreması
  8. Korsanlar Taler kurabiyeler
  9. Hackstrand'da kabak ekmeği

Çocuk doğum günü yemeği

Küçük korsanlar büyük korsanlara ve tatlı prenseslere baharatlı kraliçelere dönüştüğünde , doğum günü partisi için keyifli bir yemek yapma arzusu iki kat daha büyüktür.

Doğum günü partisindeki en büyük neşe hediyelerdir. Ve onlarla birlikte, tatlı ve tuzlu lezzetlerin neşesi. Köpüklü sakızlı ayı pastası veya salatalık timsahı olsun - küçük çocuğunuzun yüzüne bir gülümseme koyun ve çocuk doğum günü partisi için cennet gibi bir yemeği dört gözle bekleyin.

Herkes kolay yapabilir. Sıkıcı doğum günü pastalarını ve yaratıcı olmayan sandviçleri renkli lezzetlere dönüştürüyoruz. Gençler ve yaşlılar için çok eğlenceli!

Ahtapot ekmeği kaseden Chili con carne

Malzemeler (4 kişi)

1 yumurta akı, 1 kutu (8 adet) Pazar ruloları Knack + Back, 4 çay kaşığı susam, 1 kalay (425 ml) mısır ve barbunya, 1 kırmızı ve yeşil biber, 1 çay kaşığı kakao tozu, 250 ml sebze suyu, 20 gr. 250 gr kıyma, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 kalay (212 ml) doğranmış domates, yaklaşık 1 çay kaşığı şeker, tuz, karabiber, garnitür için salatalık dilimleri

hazırlık

1. Ahtapot gövdesi için yumurta aklarını 3 yemek kaşığı su ile çırpın. 4 ruloyu rulodan çıkarın ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Ayrıca kalan ruloları paketten çıkarın ve yaklaşık eşit boyutta 8 parçaya bölün. Her bir parçayı ileri konik bir merdane haline getirin. Beyaz ekmek rulosunu fırçalayın. Oklava gövdesinin etrafına "dokunaç" olarak koyun ve hafifçe bastırın. Yumurta aklarıyla fırçalayın ve susam serpin. Kalan hamur ile aynı yapın. Önceden ısıtılmış fırında (elektrikli ocak: 200 ° C / sirkülasyon havası: 175 ° C / gaz: üreticiye bakın) altın rengine kadar 10-15 dakika pişirin.

2. Mısır ve fasulyeyi boşaltın, süzün. Biberleri temizleyin, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Kakaoyu 2 çorba kaşığı sıcak suyla karıştırın ve suyu karıştırın.

3. Bir tencerede 30 g arıtılmış tereyağını eritin, çırpma teli suyunu sote edin, karabiberi ekleyin ve kızartın. Domates salçısını ekleyin, kısa bir süre kızartın ve kakao suyuyla ıslatın. Domatesleri ve mısırları karıştırın. Şeker, tuz ve karabiber serpin. yaklaşık olarak 10 dakika pişirin.

4. Ekmek rulolarını fırından çıkarın. yaklaşık olarak Ekmek rulo kapağının 1 / 3'ünü kesin ve bir şey oymak. Chili con carne ile doldurun. Kapağı tekrar yerine koy. belki biberden biraz yeşil biber ile süsleyin. Salatalık dilimleri ile süslenmiş tabaklarda ahtapot düzenleyin.

Uğur Böceği Pastası

Malzemeler (20 adet)

1 paket (400 gr) hafif Viyana toprağı, 100 gr kesilmiş somun nuga, 2-3 yemek kaşığı kayısı reçeli, 1 yumurta akı, 175 gr pudra şekeri, kırmızı gıda boyası, 1-2 yemek kaşığı limon suyu, 40 gr çikolata cips, 25 gr bitter çikolata - çikolata, 20 şeker kalbi, 20 lolipop, 1 normal boya fırçası, 2 dondurucu torbası, stickmos veya büyük bir polistiren

hazırlık

1. Viyana toprağını büyük bir kapta iyice ufalayın. Kaba nuga doğrayın ve ılık su banyosunda eritin. Nuga ekleyin ve kek kırıntılarına reçel koyun. Homojen bir hamur elde edinceye kadar karışımı elinizle yoğurun. yaklaşık olarak 20 hafif oval top oluşturun (her biri 25-30 g).

2. Yumurta aklarını ve pudra şekeri karıştırın. Bir dondurucu torbasına 1 çay kaşığı doldurun ve kapatın. İstenilen renge ulaşılıncaya kadar gıda renklendirmesini kalan kalıba karıştırın. Döküm çok kalınsa, limon suyunu biraz inceltip karıştırın.

3. Bir lolipop ucunu kırmızı donmaya daldırın ve bir topun içine koyun. Buzlanma işlemini topa uygulamak için fırçayı kullanın. Pastayı, yosun veya strafor içeren daha derin bir kaba koyun ve 1-2 saat kurumaya bırakın.

4. Uğur böceği kafasına bir buzlanma lekesiyle 2 çikolata parçasını birbirine yapıştırın ve henüz katılaşmayan buzlanmanın üzerine bastırın. Çikolatayı kaba bir şekilde doğrayın ve ılık su banyosunda eritin.

5. Dondurucu torbasından küçük bir ucu kesin ve çikolata parçaları üzerine her göz için iki küçük nokta yerleştirin. Şekerli kalplere biraz buzlanma verin ve gözlerinin altına ağız şeklinde yapıştırın. Çikolatayı ikinci dondurucu torbasına koyun, küçük bir noktayı tekrar kesin ve öğrencileri ve diğer uğur böceği modelini uygulayın.

Su aygırı fırında patates jambon ve sebze ile

Malzemeler (4 kişi)

4 büyük patates (her biri yaklaşık 400 g), 1 brokoli (yaklaşık 500 g), 1 kırmızı biber, 2 havuç, 4 küçük patates, tuz, 1 dilim pişmiş füme jambon (yaklaşık 50 g), 1 pırasa soğan (yaklaşık 30 g), taşsız 2 adet siyah zeytin, 250 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı tereyağı, rendelenmiş küçük hindistan cevizi

hazırlık

1. Fırında patatesleri iyice yıkayın, fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında (elektrikli ocak: 175 ° C / sirkülasyon havası: 150 ° C / gaz: üreticiye bakın) yaklaşık 1 1/4 saat pişirin. Bu arada, brokoli çiçeklerini sapından kesin. Biberleri ikiye bölün, temizleyin, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Havuç soyun ve dilimler halinde kesin. Patatesleri iyice yıkayın ve kaynayan tuzlu suda yaklaşık 15 dakika pişirin.

2. Bu arada brokoliyi kaynar tuzlu suda yaklaşık 5 dakika pişirin. Yaklaşık 3 dakika sonra havuç ve biber ekleyin. Sebzeleri boşaltın ve soğukta kızartın. Çeyrek dilim jambon. Pırasayı temizleyin, yıkayın ve yaklaşık 2 cm uzunluğunda 8 parçaya bölün. Aksi halde dinlenmeyi kullanın. Zeytinleri süzün ve 8 dilime bölün. Bir şeridi biberden çıkarın ve “öğrenciler” için 8 küçük parça kesin. Patatesleri süzün ve hafifçe soğumaya bırakın.

3. Fırında patatesleri fırından çıkarın ve yarıya kadar olana kadar dikkatlice yatay olarak ayırın. Kesilen kısmı "ağız" olarak açın ve pırasa parçalarıyla "diş" olarak sabitleyin. Ekşi kremayı kesilmiş yüzeylere dağıtın. Jambon dilimlerini toplayın ve "tokmak" arasına bir "dil" olarak yerleştirin. Patatesin üzerine "göz" ve "göz bebeği" olarak zeytin dilimleri ve kırmızı biber parçaları yerleştirin. Fırında patatesin her birine 2 yan dilimleyin. Küçük patatesleri ikiye bölün ve bunları "kulak" olarak koyun.

4. Yağı bir tencerede ısıtın. Sebze ekleyin ve küçük hindistan cevizi ve tuz ile baharatlayın. Kısaca ısıtın ve su aygırı fırında patates ile servis edin. Diğer ekşi kremayı geçmek için.

Yabani meyve dilimleri

Malzemeler (30 adet)

750 ml süt, 180 gr şeker, 1 1/2 paket krema tozu vanilya aroması (yemek pişirmek için), 3 yumurta, 100 gr un, 25 gr mısır nişastası, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 10 gr kakao, yaklaşık 300 gr orman meyveli reçel, 325 gr Oda sıcak tereyağı, yaklaşık 60 kurabiye bisküvi, yaklaşık 250 g bitter çikolata, 20 g hindistancevizi yağı, 100 g doğranmış fındık taneleri, sarılmak film, pişirme kağıdı

hazırlık

1. 650 ml süt ve 80 g şeker kaynatın. Kremalı tozu ve 100 ml sütü yumuşayana kadar karıştırın ve kaynayan süte karıştırın. Karıştırırken yaklaşık 1 dakika pişirin, sonra ateşten alın. Pudingi bir kaseye dökün ve doğrudan yüzey üzerinde folyo ile örtün. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

2. Ayrı yumurtalar. Yumurta aklarını ve 3 yemek kaşığı suyu sertleşene kadar çırpın, 100 g şeker ekleyin. Sarıları karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın ve kütle üzerine eleyin. Dikkatlice katlayın. yaklaşık olarak Karışımın yarısını, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine (x cm) yerleştirin. Kalan kakao kütlesinde karıştırın. Hafif lekeler arasında koyu hamur dağıtın. Bisküvi karışımını bir paletle pürüzsüz bir şekilde yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin (ocak: 200 ° C / sirkülasyon havası: 175 ° C / gaz: üreticiye bakınız) 8-10 dakika. Bisküvi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Reçeli kaynatın, ardından soğumaya bırakın. El mikseri çırpma teli ile kremalı tereyağını çırpın. Oda ılık pudingi kaşıkla karıştırın. Önce bisküviyi reçelin yarısı ile kaplayın, ardından tereyağı kremasını dikkatlice uygulayın. Kremanın yayılması zorsa, keki yaklaşık 30 dakika serin tutun.

4. Kremayı, birbirine yakın tereyağlı bisküvilerin yarısı ile kaplayın. Pastayı 30 dakika kadar soğuk tutunuz. Bisküviyi çevirin, pişirme kağıdını soyun. Reçel, tereyağlı krema ve kurabiyeleri bisküvinin üzerine yerleştirin. 30 dakika kadar tekrar soğutun.

5. Çikolatayı kabaca doğrayın. Hindistan cevizi yağı ve çikolatayı ılık su banyosunda bir kapta eritin. Pastayı bisküviler arasında 30 parçaya bölün. Her bir kek parçasını ancak yarıya kadar çikolata / sos ile kaplayın, iyice süzün ve 2 fırın tepsisine veya fırın tepsisine tepsilere dağıtın. Fındık serpin ve yaklaşık 30 dakika soğutun.

Tatlı değnek

Malzemeler (12 adet)

175 g beyaz çikolata, 175 g tam sütlü çikolata, süslemek için renkli şeker incileri, pişirme kağıdı, 1 metal şiş, 12 tahta şiş

hazırlık

1. Beyaz çikolatayı kabaca doğrayın, ılık su banyosunda eritin, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Pişirme kağıdı ile kaplı bir tabağa 6 farklı çerez kesici (örn. Yıldızlar, ay, kayan yıldız, 5-7 cm Ø) yerleştirin. yaklaşık olarak 1 cm çikolata ekleyin, şeker incileri serpin ve yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın.

2. Bu arada, bütün sütlü çikolata kabaca doğrayın, ılık su banyosunda eritilir, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakılır. Beyaz çikolatayı kalıplardan çıkarın. Bütün sütlü çikolata da işlenir.

3. Bir mum yak. Metal ucunu alevin mavisi ile tutun, her bir lolipopun (yaklaşık 1 cm derinliğinde) bir delik açın, metal ucunu tekrar aralarına ısıtın. Her iki durumda da tahta bir şiş yerleştirin.

Jöle gelen hayalet pudingi

Malzemeler (6 kişi)

2 yaprak jelatin, 2 paket jello 'limon aroması, woodruff aroması' (yemek pişirmek için), 300 g şeker, dekorasyon için kırmızı şeker, 250 ml süt, 1 paket vanilya aromalı sos tozu (pişirmeden), kalıp için yağ

hazırlık

1. 1 sayfa jelatini soğuk suyla ıslatın. Her iki jöle çeşidini de, bir tencerede her biri 150 g şekerle karıştırın. Her seferinde yavaş yavaş 750 ml su ile karıştırın, karıştırırken düşük ateşte ısıtın (kaynatmayın!).

2. Jelatini eksprese edin ve her jöleli gıdada 1 yaprak çözün. 2 güveç kabını (20 x 30 cm) yağlayın, her biri bir jöleye dökün, yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın, en az 5 saat soğutun.

3. Bir ruj çerez kesici kullanarak (yaklaşık 10 cm Ø), her biri jöle tabaklarından 6 hayalet kesin, bir tabağa yerleştirin (kalıntıları bir kaseye ekleyin). Şeker yapraklı yüzeylerle boyayın.

4. Krema için sütü bir karıştırma kabına dökün, karıştırırken sos tozunu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hayaletlere krema.

Peri büyüsü: Ahududu ve limon kreması

Malzemeler (6 kişi)

150 gram dondurulmuş ahududu, 750 gram kaynamış kuark, 75 gram + 4 yemek kaşığı şeker, 400 gram çırpılmış krema, 1 limon suyu

hazırlık

1. Ahududuları yaklaşık 30 dakika süreyle bir kasede çözün. Süzme peynir ve 75 g şekeri karıştırın. Kremayı el mikseri çırpma teli ile sertleşinceye kadar çırpın. Yarım kuark krema. Bir blender ile ahududu püresini, süzgeçten geçirin.

2. Ahududu püresinin yarısı peyniri, limon suyu ise diğer yarısı altında. Kuark kremini dönüşümlü olarak 6 bardağa (her biri yaklaşık 250 ml) katlayın, kremayı bir kaşık sapıyla silin.

3. Bir kaşık içinde 4 yemek kaşığı şeker eritin, ocaktan alın, yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Bir çatalla şekerin içine batırın ve ince iplikleri çıkarın ve toplar halinde formlayın. Her kavanozu karamel ipliklerle süsleyin.

Korsanlar Taler kurabiyeler

Malzemeler (30 adet)

75 g bitter çikolata, 75 g beyaz çikolata, 125 g yumuşak tereyağı, tuz, 1 paket vanilya şekeri, 100 g kahverengi şeker, 75 g şeker, 2 yumurta, 150 g un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao tozu, 400 g pudra şekeri, sarı gıda boyası, 25 g acı tatlı çikolata, pişirme kağıdı, 1 dondurucu torbası

hazırlık

1. Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Krema çırpma tereyağı, 1 tutam tuz, vanilya şekeri, kahverengi ve beyaz şekeri çırpıncaya kadar 2-3 dakika çırpın. Birbiri ardına yumurta karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın. Kıyılmış çikolataları ekleyin.

2. Hamuru yaklaşık 30 dakika bekletin. Hamurdan eşit boyutta toplar (her biri yaklaşık 25 g) oluşturun. Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine (32 x 38 cm) 10 top koyun ve biraz düz bastırın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin (elektrikli ocak: 175 ° C / sirkülasyon havası: 150 ° C / gaz: 2. aşama) 10-15 dakika.

3. Plakayı çıkarın, bir tel rafta yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Kurabiyeleri pişirme kağıdından çıkarın ve tel rafta yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın. Kalan çerezleri de pişirin. Pudra şekeri 5-6 çorba kaşığı suyla kalın bir sosla karıştırın, gıda boyasıyla renklendirin.

4. Kurabiyeleri ağzına kadar dökünüz. Kabaca doğrayın, ılık su banyosunda eritin, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Kuvertürü bir dondurucu torbasına yerleştirin, küçük bir köşeyi kesin. Her bir çerezin üzerine bir sayı veya kafatası boyayın ve serin bir yerde yaklaşık 30 dakika bekleyin.

Hackstrand'da kabak ekmeği

Malzemeler (4 kişi)

100 gr uzun taneli pirinç, tuz, 1 orta boy soğan, 1 kırmızı biber, 1 çorba kaşığı yağ, 600 gr karışık kıyma, 1 çorba kaşığı kurutulmuş İtalyan otları, 4 çorba kaşığı salça, karabiber, 2 kabak (her biri 250 gr), 2 çay kaşığı Sebze suyu, 1 kutu sebze mısır, 100 gr rendelenmiş gouda peyniri

hazırlık

1. Pirinci paket talimatlarına göre kaynar tuzlu suda hazırlayın.

2. Soğanı soyup ince bir şekilde doğrayın. Biberleri temizleyin ve yıkayın, doğrayın. Yağı ısıtın, içine keserek kızartın. Otları, soğanı ve biberin yarısını ekleyin. 2 dakika kızartın. Domates salçasını ekleyin ve kısaca sote edin. 400 ml su ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Pirinci süzün, süzün.

3. Kabağı yıkayın, temizleyin ve boyuna ikiye bölün. Kabağı oyup, yaklaşık 5 mm kenar bırakın. 500 ml su kaynatın, suyu karıştırın. Kabağı fırının kızartma tavasına koyun, suyunu dökün. Ön ısıtmalı fırında yaklaşık 10 dakika pişirin (elektrikli ocak: 200 ° C / sirkülasyon havası: 175 ° C / gaz: aşama 3).

4. Mısırı boşaltın ve süzün. Pilavı mısırla karıştırın, kırmızı biber ve peynirle dinlenin. Kabak yarılarını doldurun. Sıcak bir fırında aynı sıcaklıkta 10-15 dakika daha pişirin. "Teknelere" tahta şişleri koyun. Et sosu ile servis yapın.

Top